Concepto de riesgo. Negativo y positivo

Concepto: En química se denomina alcohol a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo(-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes.
El consumo moderado de ciertos alcoholes puede ser beneficioso para la salud.
Positivos:
· EL vino puede preservar las funciones cognitivas de las personas mayores.
· Las personas que beben vino con moderación son menos propensas a desarrollar la degeneración macalar relacionada con la edad.
· Las personas que bebieron dos vasos de vino tinto al día tienen 44% menos de probabilidades de adquirir catarro que los abstemios.
· El resveratrol, el componente antioxidante del vino, inhibe una proteína que produce una condición denominada cardiofibrosis, que reduce la eficiencia del bombeo cardiaco.
· El consumo moderado y regular de vino reduce el riesgo de úlceras pépticas y puede ayudar al organismo a liberarse de las bacterias que se sospecha sean causantes de las mismas.
· Las mujeres que beben moderadamente son 58% menos propensas a desarrollar diabetes. Beber el tipo de alcohol adecuado puede ayudar también con los cálculos de riñón. Un estudio publicado en la Revista Americana de Epidemiologíaindicó que el riesgo de que se formen cálculos de riñón se redujo al 39% entre los bebedores de vino.
· Sugiere que beber 1 o 2 vasos de vino con las comidas puede ayudar a prevenir intoxicaciones, disentería y las llamadas diarreas del viajero.
Negativo:
· Porque puede generar al menos uno de estos tres fenómenos: DEPENDENCIA, TOLERANCIA y/o SINDROME DE ABSTINENCIA.
· En el consumo agudo, dependiendo de la cantidad y el tipo de persona, progresivamente se alteran las funciones superiores.
· El órgano mas afectado es el hígado, cerca del 20% de alcohólicos termina en cirrosis.
· Se describe que un alcohólico tiene disminuido las defensas y es mas fácil que se enferme.
· Se han descrito mis cardiopatías a consecuencia del consumo del alcohol, además de aumentos en la presión arterial tras ingesta aguda.
· Se dice que favorece al desarrollo de la osteoporosis.
· El alcohol favorece a la secreción la prolactina, es por eso que en alcohólicos de mucho tiempo, al examen, algunas veces encontramos escasa secreción láctea por los pezones.
· En el bebedor intenso se han encontrado casos de impotencia en el varón y esterilidad en la mujer.
· El síndrome de alcoholismo fetal, que en una forma grave de su presentación, el recién nacido presentará bajo peso y malformaciones craneofaciales.